和平フレイズ enzo(エンゾウ) made in 燕三条 鉄 中華鍋 26cm 日本製 IH・ガス対応 en-012
www.overheat.com,/Hypozoa184846.html,燕三条,2640円,in,中華鍋,IH・ガス対応,en-012,和平フレイズ,made,26cm,日本製,鉄,ホーム＆キッチン , キッチン用品 , 鍋・フライパン , フライパン・炒め鍋,enzo(エンゾウ) www.overheat.com,/Hypozoa184846.html,燕三条,2640円,in,中華鍋,IH・ガス対応,en-012,和平フレイズ,made,26cm,日本製,鉄,ホーム＆キッチン , キッチン用品 , 鍋・フライパン , フライパン・炒め鍋,enzo(エンゾウ) 和平フレイズ 2021高い素材 enzo エンゾウ made in 燕三条 鉄 日本製 IH ガス対応 中華鍋 en-012 26cm 2640円 和平フレイズ enzo(エンゾウ) made in 燕三条 鉄 中華鍋 26cm 日本製 IH・ガス対応 en-012 ホーム＆キッチン キッチン用品 鍋・フライパン フライパン・炒め鍋 和平フレイズ 2021高い素材 enzo エンゾウ made in 燕三条 鉄 日本製 IH ガス対応 中華鍋 en-012 26cm 2640円 和平フレイズ enzo(エンゾウ) made in 燕三条 鉄 中華鍋 26cm 日本製 IH・ガス対応 en-012 ホーム＆キッチン キッチン用品 鍋・フライパン フライパン・炒め鍋
2640円
和平フレイズ enzo(エンゾウ) made in 燕三条 鉄 中華鍋 26cm 日本製 IH・ガス対応 en-012
- 燕三条から生まれる 縁を造る最適なキッチンウェア『enzo』
- 材質:鉄(内面・外面:シリコン樹脂塗装)
- サイズ:約47×26.2×12.5cm
- 重量:約780g
- 日本製
enzo(エンゾウ)とは
新潟・燕三条は、日本一のキッチン用品の産地であると同時に、工場の垣根を超え多素材多製法のものづくりを行う珍しい地域です。
『enzo』は、60年以上にわたり工場と共にキッチン用品をご家庭に届けてきた私たちが、“もっと料理の楽しさを感じてほしい”という想いから、調理方法に応じて適した素材とカタチを追求したプロダクトです。
燕三条の各工場の得意とする技術を掛け合わせることで、使い勝手の細やかなニーズに応える、多様性に満ちたラインナップを実現しました。
また、永きに渡りものづくりの現場に接している私たちは『enzo』を通して、加工技術の大切さを提唱すると共に、人と人とが繋がるものづくりの輪を育み続けます。
メーカーによる説明
IHにも対応。女性も"振れる"中華鍋
目指したのは、女性でもあおり調理ができる、軽くて扱いやすい鉄の中華鍋。
火力が命と言われる炒め料理には、加熱に強い鉄材料が最適ですが、重いのが難点。
そこで、従来とは異なる加工方法や昔ながらの製法などで試作を繰り返し、本製品にたどり着きました。
鉄の良さを残しながら、限界まで重さを減らした中華鍋で、シャキシャキの野菜炒めが得意料理になりますように。
|
|
|
|
|---|---|---|
|
高温調理に強く、食材を入れても熱が下がりにくい蓄熱性に優れた国産の鉄を使用しています。 底面を平らにすることで、ガス火はもちろん、IHクッキングヒーターにもお使いいただけます。 |
軽さを追求した薄い鉄素材は、変形に弱くなりがちです。 しかし、表面に燕三条を物語る槌目(つちめ)模様を入れる事で加工硬化が生まれ、強度を上げているため、変形にも強くした使用となっています。 軽さと強さを両立させるためにスピン加工を施し、中華鍋の形状を出すと同時に鎚目模様を入れる特殊加工を施しています。 |
ハンドルは天然木（ブナ）とステンレスのフラットラバー（角断面）を組合せ、握りやすい形状にこだわった、本シリーズを代表する洗練されたデザインです。持ちやすい角度に合わせて専用の金具で取り付けました。 |
 |
|
|
|
|
|
|---|---|---|---|---|---|
| エンゾウ シリーズ | 鉄フライパン | 鉄中華鍋 | ステンレスざる | ステンレスボール | |
| 特徴 | 燕三条から生まれる縁を造る最適なキッチンウェア | 熱が均等に伝わる厚み、焼きスペースが広い底面、立ち上がりの角度にまでこだわりました。 | "重い"イメージを覆す、軽くて扱いやすい中華鍋。IHにも対応します。 | 網の強度を上げ、フチをきっちり巻き込むことで永く使えるざるを目指しました。 | しっかりと安定し、食材が飛び散らない深めの設計。 |
和平フレイズ enzo(エンゾウ) made in 燕三条 鉄 中華鍋 26cm 日本製 IH・ガス対応 en-012
決して中華鍋ではないけどフライパンとして軽く、使いやすい。内面の塗装は剥げていくものだと分かっていても見た目は良いものじゃないのと、掛ける穴がないので置き場所に苦労した。油を塗ってあるので気を使います。しかしこんだけ軽いのもなかなかないので重宝しています。
まず軽くて使いやすいのが何より良いです。これなら女性も扱い易いのではないでしょうか？次にオシャレなデザインが良いですね。中華鍋は非常に使い勝手が良く、炒め物だけでなく、揚げ物とか、蒸篭をおいて蒸し物なんかにも適してます。使うときは油ならしを十分にしてあげましょう。油ならしをしっかりすればそうこびりつくことはありません。
鉄素材で深型のフライパンを探していました軽そうなので購入。長く使えそうなので大切に育てていきます。
とても良かったです。こんなに軽いとは思いませんでした。扱いやすくて重宝してしています